作(zuò)者：新(xīn)闻发布发布时间：2023-11-22 02:25
1、 项目名(míng)称：东风物(wù)流集团物(wù)流管理(lǐ)中(zhōng)心食堂服務(wù)采購(gòu)项目
2、 项目需求：為(wèi)东风物(wù)流集团物(wù)流管理(lǐ)中(zhōng)心提供食堂服務(wù)，地址：武汉经济技(jì )术开发區(qū)8MC地块(車(chē)城南路69号)
3、参选资质(zhì)要求：
l 具(jù)备三大體(tǐ)系（质(zhì)量管理(lǐ)體(tǐ)系、环境管理(lǐ)體(tǐ)系、职业健康安(ān)全管理(lǐ)體(tǐ)系）认证证书，且证书在有(yǒu)效期内。提供证书复印件并加盖公(gōng)章。
l 近三年（自2021年1月起）至少有(yǒu)一项已完成或正在承接的类似项目业绩（用(yòng)餐规模≥300人）。提供合同复印件及用(yòng)餐规模证明文(wén)件并加盖公(gōng)章。
l 在武汉市具(jù)备自己的食材供应基地或有(yǒu)合作(zuò)关系的食材供应商(shāng)在武汉市具(jù)备食材供应基地，提供证明文(wén)件（产(chǎn)权证明或租赁合同、食材供应商(shāng)合同等）并加盖公(gōng)章。
l 提供承诺函：1、严格按照甲方的用(yòng)餐规模配置服務(wù)团队；2、已充分(fēn)知悉并完全响应甲方的需求。
4、食堂情况介绍：
l 餐厅规模:总面积约680㎡，其中(zhōng)操作(zuò)间约150㎡，就餐區(qū)约420㎡，包间约180㎡。
l 就餐人数: 按國(guó)家法定工(gōng)作(zuò)日及甲方要求保障正常供餐，暂定提供工(gōng)作(zuò)日早中(zhōng)晚三餐（其中(zhōng)早餐為(wèi)7:30—8:30、午餐為(wèi)11:30—13:00、晚餐為(wèi)17:30—18:30）、来访客户接待餐供餐时间根据甲方的要求确定。平均每日就餐人数约200-300人次，其中(zhōng)早餐约100-150人次，中(zhōng)餐约200-300人次，晚餐约50-100人次。上述人数根据实际情况调整。
l 供餐模式：以自选餐模式為(wèi)主。
5、服務(wù)范围：
1、对食堂进行全面管理(lǐ)，包括食材的采購(gòu)、存储及加工(gōng)、成品食品售卖、食堂日常运营管理(lǐ)等。乙方应承担食堂经营管理(lǐ)及服務(wù)过程中(zhōng)职责范围内的所有(yǒu)风险及责任。
2、根据甲方用(yòng)餐需求采購(gòu)合适的主副食品、物(wù)料消耗品（纸巾、打包袋、一次性餐具(jù)等）及增补食堂用(yòng)具(jù)（锅碗瓢盆、刀(dāo)具(jù)、筷子等）。注：甲方负责食堂投入使用(yòng)时一次性采購(gòu)食堂用(yòng)具(jù)（锅碗瓢盆、刀(dāo)具(jù)、筷子等）后交接给乙方使用(yòng)（所有(yǒu)权归甲方），乙方负责使用(yòng)过程中(zhōng)的增补，其中(zhōng)增补部分(fēn)归乙方所有(yǒu)。
3、协助甲方进行成本核算，乙方负责的每日员工(gōng)就餐读取IC卡数据，须及时核对并向甲方传递。操作(zuò)模式根据甲方饭卡系统确定。
4、全面负责食堂内部食品卫生、餐具(jù)及设备卫生（含抽油烟管道清洗），环境卫生（含四害消杀）、食堂工(gōng)作(zuò)人员个人卫生的管理(lǐ)，确保设备、设施、人员清洁。
5、负责食堂的安(ān)全管理(lǐ)，包括食品安(ān)全、消防安(ān)全、人身及财产(chǎn)安(ān)全等。
6、负责食堂内部厨房设备的维护管理(lǐ)（包括甲方提供的设备）。
7、负责厨余垃圾的收集与管理(lǐ)，定时联系处置。
8、定期对食品卫生常识、科(kē)學(xué)饮食知识等进行宣传。
9、根据甲方要求管理(lǐ)食堂水吧台。
10、根据甲方要求提供接待餐，包括自助餐、客餐等。
11、协助甲方开展美食节、传统节日（端午、中(zhōng)秋、冬至等）美食活动。
12、根据甲方要求，提供下午茶、会议茶歇等服務(wù)。
13、协助甲方办(bàn)理(lǐ)食堂运营所需相关证件。
6、服務(wù)要求：需满足食材及日常管理(lǐ)要求、供餐服務(wù)要求、服務(wù)团队保障、安(ān)全及卫生管理(lǐ)要求及我司要求的其他(tā)服務(wù)要求。
7、结算方式：按月结算费用(yòng)，费用(yòng)包含月度营业额、服務(wù)费、招待工(gōng)作(zuò)餐餐费、客餐餐费、美食节服務(wù)费、传统节日活动费、抽油烟管道清洗及四害消杀费用(yòng)等。
8、采購(gòu)方式：综合评分(fēn)法，经评审综合得分(fēn)排名(míng)第一的参选单位中(zhōng)选。
9、采購(gòu)响应文(wén)件的递交：凡有(yǒu)意向参选供应商(shāng)于本公(gōng)示信息公(gōng)示期内以书面形式反馈向采購(gòu)项目联络人反馈参选意愿，按要求准备相关供应商(shāng)准入资料，通过供应商(shāng)准入后方可(kě)参与。
10、合同期限：自合同签订之日起三年。
11、公(gōng)示期限：2023年11月21日17时30分(fēn)-2023年11月23日17时30分(fēn)
12、联系方式：
采購(gòu)项目联络人：杨朝夕 電(diàn)话：15997314736 邮箱：yangzhaoxi@dfwlg.com
监督窗口联系人：赵勇峰 電(diàn)话：027-84289350 邮箱：zhaoyf@dfwlg.com
